2025年07月04日
秋葵、胡蘿卜片、紫薯片、刀豆、甜菜、南瓜……近年來，果蔬干以其酥脆口感搭配“健康不胖”的宣傳悄然走紅，被眾多“減肥族”奉為健康零食首選，然而這類零食其實暗藏能量陷阱，正在悄悄阻礙減肥。
果蔬干的主要加工方法是干制脫水，包括自然晾曬、熱風干燥、真空冷凍干燥、真空低溫油浴干燥、微波干燥等多種方式。而采用“真空低溫油浴技術”制作的果蔬干，其能量可能超乎你的想象。
真空低溫油浴技術，又叫做真空低溫脫水技術，這種技術主要靠油炸脫水，以這種方式制作出來的果蔬干，雖然營養(yǎng)成分損失不多，但脂肪含量都不低，基本上吃掉100克左右這種果蔬干，就能占到人體熱量攝入參考值的約25%。
如果把這種果蔬干當成低負擔的小零食來吃，一不小心就可能成了“增肥利器”。 據(jù)央視新聞