2025年07月04日
冷永超 由學(xué)涵
煙臺(tái)開埠后，進(jìn)出口貿(mào)易興盛，外籍人士來煙經(jīng)商者日趨增多。為了滿足西方人在煙臺(tái)寓住的需要，自1865年起，一些外籍商人先后在海岸路一帶興建了海景飯店、海濱飯店、家庭旅館、利順德飯店、求四飯店、大陸飯店等服務(wù)設(shè)施，這些場(chǎng)所主要用于接待西方人及國(guó)內(nèi)達(dá)官權(quán)貴。
海濱飯店（BEACH HOTEL），也稱日耳曼飯店、海濱旅館、順德飯店，建于1870年前后，位于現(xiàn)海岸路西首路南（原東太平街35號(hào)），早期由德國(guó)人舒特（Schutt）經(jīng)營(yíng)。一期建筑坐西朝東，二層石木結(jié)構(gòu)；二樓外廊木質(zhì)欄桿的圖案為“太平圈”樣式，十分獨(dú)特；樓前辟有近800平方米的觀景花園，花園內(nèi)還設(shè)置了休閑椅、電燈、遮陽傘等，方便客人觀景休息；為了解決洗滌床單及客人洗漱的用水問題，主人還在院內(nèi)打了一口水井。
海濱飯店大門朝東，門額上寫有英文BEACH HOTEL字樣。站在院內(nèi)眺望遠(yuǎn)處，煙臺(tái)山、芝罘島、崆峒島盡收眼底。夏日居住在此，沐浴清風(fēng)，給人以舒適愜意之感。海濱飯店二期建筑原為平房，后將其拆除，新建了一棟坐南朝北、主體為二層石木結(jié)構(gòu)的建筑（建有半地下室），與一期建筑呈L狀。建筑具有典型的德意志南部鄉(xiāng)村客棧風(fēng)格。因?yàn)槎诮ㄖ挥谝黄诮ㄖ?，便稱其為“南飯店”，一期建筑位于南飯店北側(cè)，則稱為“北飯店”。當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣上也將南飯店稱作“比齊飯店”，將北飯店稱為“侯飯店”。這種稱謂在清末民初的報(bào)紙和地圖上經(jīng)常可以看到。1900年前后，海濱飯店將其北側(cè)一路之隔的海景飯店（Sea view hotel）兼并。
《馬關(guān)條約》換約處
海濱飯店是近代煙臺(tái)舉辦重要活動(dòng)的場(chǎng)所之一。
1895年4月17日，中日兩國(guó)在日本馬關(guān)（今山口縣下關(guān)市）簽訂了不平等條約，史稱《馬關(guān)條約》。中方全權(quán)代表為李鴻章、李經(jīng)方，日方代表為伊藤博文、陸奧宗光。5月8日，雙方約定在中國(guó)煙臺(tái)換約。根據(jù)史料記載，海濱飯店是換約地點(diǎn)之一。有關(guān)換約的具體過程，前人已有介紹，本文不再贅述。值得一提的是，在中日簽訂《馬關(guān)條約》后，俄羅斯帝國(guó)以日本占領(lǐng)遼東半島、侵占了其在東北的利益為借口，聯(lián)合德、法兩國(guó)進(jìn)行干涉，迫使日本修改《馬關(guān)條約》的有關(guān)內(nèi)容，放棄遼東半島。日本對(duì)此極不甘心，又不能與其他列強(qiáng)撕破臉，因而轉(zhuǎn)過頭來逼迫清政府以3000萬兩白銀“贖回”遼東。軟弱的清政府只能答應(yīng)這個(gè)無理要求，結(jié)果被日本勒索了總計(jì)兩億三千一百五十萬兩的白銀，史稱“三國(guó)干涉還遼”。
煙臺(tái)換約期間，法、英、德、俄、意等國(guó)軍艦在煙臺(tái)海面巡弋，以向日本談判代表施壓。不僅如此，俄國(guó)還派出士兵登陸上岸，在海濱飯店周圍游蕩。見此情形，清政府也繃緊了神經(jīng)，派出軍隊(duì)在海濱飯店周圍巡邏警戒，以防發(fā)生意外。在多國(guó)的“圍觀”下，日方代表伊東巳代治與中方換約大臣伍廷芳在海濱飯店南飯店簽字換約后，帶著《馬關(guān)條約》匆忙返回日本。
海濱飯店見證了中國(guó)歷史上的世紀(jì)屈辱。
接待美國(guó)訪華團(tuán)
19世紀(jì)中后期，美國(guó)政府通過了一系列排華辱華的法案，華人在美國(guó)受到嚴(yán)重的歧視。消息傳回國(guó)內(nèi)，引發(fā)中國(guó)民眾的強(qiáng)烈不滿。1905年5月，上海商務(wù)總會(huì)響應(yīng)在美華人社團(tuán)的號(hào)召，在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)起抵制美貨的運(yùn)動(dòng)。受此影響，大量的美貨堆積在倉庫內(nèi)，到岸的貨船停滯在港口內(nèi)，美國(guó)的國(guó)家形象和對(duì)華貿(mào)易均受到了沉重的打擊。
1905年7月，為了緩和局勢(shì)，美國(guó)陸軍部長(zhǎng)威廉·霍華德·塔夫脫率領(lǐng)美國(guó)政府代表團(tuán)訪問中國(guó)。代表團(tuán)成員中包括羅斯?？偨y(tǒng)的女兒愛麗絲·羅斯福、7位參議員、35位眾議員、外交官、企業(yè)家等。哈里·福勒·伍茲是成員之一，他是一位企業(yè)家，也是攝影愛好者。訪華途中，他拍攝了上千張照片。
訪華團(tuán)分成兩路。一路由塔夫脫率領(lǐng)，先后訪問了廣州、上海。因?yàn)檫@兩個(gè)城市是抵制美貨的主要策源地。塔夫脫實(shí)地走訪了一些美國(guó)洋行，還與當(dāng)?shù)氐墓賳T、商會(huì)領(lǐng)袖進(jìn)行了會(huì)談。一路由愛麗絲·羅斯福率領(lǐng)，從香港乘船，途經(jīng)煙臺(tái)直赴北京。愛麗絲一行在經(jīng)過煙臺(tái)時(shí)，受到了在此避暑度假的美國(guó)亞洲艦隊(duì)司令特雷恩（Train）將軍的接待。
各地如火如荼的抵制美貨運(yùn)動(dòng)，讓愛麗絲深切感受到了中國(guó)人民對(duì)美國(guó)的敵對(duì)情緒。而清政府也意識(shí)到如果不盡快加以制止，恐會(huì)演變成一場(chǎng)反清革命。權(quán)衡利弊后，慈禧通令各地停止抵制美貨運(yùn)動(dòng)。羅斯福在聽取了塔夫脫和愛麗絲的建議后，考慮到美國(guó)的在華利益，下令國(guó)會(huì)檢討排華法案。1906年，羅斯福做出決定：將一半的庚子賠款歸還給中國(guó)用于創(chuàng)辦清華學(xué)堂。這次抵制美貨運(yùn)動(dòng)是中國(guó)近代史上一次影響深遠(yuǎn)的反帝愛國(guó)運(yùn)動(dòng)，展現(xiàn)了中國(guó)人民在面對(duì)外來壓迫時(shí)的團(tuán)結(jié)和勇氣。
1910年10月14日，海濱飯店再次接待美國(guó)實(shí)業(yè)家訪華團(tuán)。美國(guó)訪華團(tuán)此次來訪，是考察中國(guó)各地的實(shí)業(yè)發(fā)展情況。清政府對(duì)此十分重視，對(duì)訪問團(tuán)在各地的訪問做了精心的安排。此時(shí)海濱飯店已經(jīng)改名為順泰飯店。
10月12日，山東巡撫派勸業(yè)道蕭應(yīng)椿來煙迎接美國(guó)實(shí)業(yè)訪華團(tuán)，同時(shí)派翻譯員易某提前抵煙。本埠謙益豐、順泰、盛瑞、和祥等20家商號(hào)也選派20名人員負(fù)責(zé)接待。14日上午，美國(guó)實(shí)業(yè)團(tuán)如期抵煙。登萊青道徐世光與勸業(yè)道蕭應(yīng)椿率文武官員及商界代表親至碼頭迎接。“煙埠人士接待該團(tuán)頗具熱情，于碼頭上高懸彩棚，并于比齊旅館（海濱飯店，作者注）附近路旁及入門處結(jié)為花圈，以表歡迎之意。”下午三點(diǎn)半，在張成卿的陪同下，美訪團(tuán)首訪了張?jiān)Ｆ咸厌劸乒?，?duì)該公司的產(chǎn)品大為稱贊。之后，他們又參觀了義豐德、啟喑學(xué)堂、美國(guó)領(lǐng)事館等處。
1906年8月初，一件意外發(fā)生的事情驚動(dòng)了美國(guó)軍方。美國(guó)亞洲艦隊(duì)司令特雷恩因患病亡于海濱飯店內(nèi)。8月4日，美軍在海濱飯店南側(cè)的圣安德魯教堂為其舉行了葬禮，煙臺(tái)官府派出警察在北飯店外墻下持槍列隊(duì)，維持秩序。之后，美軍將其遺體運(yùn)至?？吭诤Ｃ嫔系拿琅?，并舉行了海葬。
孫中山、黃興下榻北飯店
1912年8月，應(yīng)袁世凱的邀請(qǐng)，孫中山先生乘船北上，與袁世凱共商國(guó)是。在去往北京的途中，孫中山特意安排在煙臺(tái)考察一天。21日上午，船抵煙臺(tái)。駐煙陸軍部參議曲同豐、司令連承基、煙臺(tái)商務(wù)總會(huì)總理譚宗灝等人，上船迎接孫中山一行。上岸后，孫中山先至北飯店略作休息，之后，煙臺(tái)官商兩界在北飯店舉行了歡迎大會(huì)。會(huì)議結(jié)束后，孫中山在北飯店與煙臺(tái)社會(huì)各界人士合影。原計(jì)劃當(dāng)天晚上乘船離煙去津，因“安平”輪貨物尚未備齊等原因，孫中山在煙臺(tái)留宿一晚，下榻之處就是北飯店。
孫中山到達(dá)北京后，袁世凱提出盡快邀請(qǐng)同盟會(huì)重要領(lǐng)導(dǎo)人黃興來京一敘。
黃興，字克強(qiáng)，1905年在日本與孫中山發(fā)起成立中國(guó)同盟會(huì)，統(tǒng)領(lǐng)軍事，是同盟會(huì)的重要人物。早在赴京之前，孫中山就曾提出“為了避免被袁世凱加害，兩人不要一同進(jìn)京”的意見。到京后，孫中山見袁世凱并無加害之意，為了顧全大局，達(dá)到團(tuán)結(jié)一心、振興國(guó)家的目的，電召黃興即刻進(jìn)京。黃興接到孫中山的電報(bào)后，于9月5日晚，同陳其美、李書城等10余人，乘坐“銘新”輪離滬北上。
9月8日上午8時(shí)許，黃興一行抵達(dá)煙臺(tái)，受到煙臺(tái)各界人士的歡迎。陸軍部參議曲同豐設(shè)宴款待，宴后黃興在北飯店與煙臺(tái)紳商舉辦茶話會(huì)并發(fā)表演說。歡迎會(huì)結(jié)束后，黃興等人興致勃勃地游覽了毓璜頂?shù)仁袇^(qū)景點(diǎn)，上午11點(diǎn)左右，“復(fù)臨南飯店”，煙臺(tái)紳商等在此設(shè)宴接待。下午5點(diǎn)左右，黃興一行登上“新銘”輪離煙北上。
兩位辛亥革命領(lǐng)導(dǎo)人先后蒞臨煙臺(tái)，均下榻海濱飯店，可見海濱飯店在國(guó)內(nèi)外頗負(fù)盛名。
見證滄海桑田事
海濱飯店聲望日重，引人關(guān)注。
粵商“順泰商號(hào)”在煙臺(tái)經(jīng)商幾十年，已在工業(yè)、商業(yè)、銀行等領(lǐng)域耕耘多年，勢(shì)力雄厚，唯有客棧業(yè)尚未涉足。1905年，“順泰商號(hào)”經(jīng)理梁浩池并購了海岸街東段路南的哈利洋行、海濱飯店等房產(chǎn)，挺進(jìn)客棧業(yè)。他對(duì)海濱飯店進(jìn)行了修繕，更換了陳舊的設(shè)施，并將名字改為順泰飯店。他聘請(qǐng)洋人弗雷里奇（Frerichs）為飯店經(jīng)理，按照西方的經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行管理。為了擴(kuò)大宣傳，他還將海濱飯店的照片印在了順泰錢莊（CHEFOO BANK）的錢票上。在梁浩池的主理下，順泰飯店的生意蒸蒸日上。
1911年，“順泰商號(hào)”因受上海橡膠股票事件的影響突然倒閉，煙埠商界一片嘩然。為了賠償債主的損失，煙臺(tái)商務(wù)總會(huì)成立“順泰破產(chǎn)會(huì)”，將其所有資產(chǎn)包括順泰飯店進(jìn)行了拍賣。
被拍賣后的海濱飯店不僅經(jīng)營(yíng)旅館，還開設(shè)餐飲、酒吧、咖啡館、特色社交等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。1920年，煙臺(tái)醴泉啤酒工廠成立，在其生產(chǎn)的眾多啤酒品牌中，“錘子”牌因具有醇厚的德國(guó)啤酒口味，備受在煙外籍人士喜愛。美國(guó)水兵及外籍人士常聚在海濱飯店，他們飲用的啤酒大多是“錘子”牌醴泉啤酒。為了吸引顧客，海濱飯店在大門口南側(cè)的墻面上寫著“DRINK CHEFOO BEER”（請(qǐng)喝煙臺(tái)啤酒）字樣的英文廣告。煙臺(tái)啤酒廠現(xiàn)存的檔案還記載著與“比什咖啡”業(yè)務(wù)往來的信息。
20世紀(jì)30年代，福山人孫克玉成了順泰飯店（原南飯店）的新主人。借助良好的聲譽(yù)和服務(wù)設(shè)施，“每當(dāng)夏季美艦來煙時(shí)，美籍軍官多有攜眷卜居于該飯店內(nèi)。房間時(shí)告人滿，營(yíng)業(yè)頗佳”。然而，天有不測(cè)之風(fēng)云。1939年8月25日下午6時(shí)許，順泰飯店突發(fā)火災(zāi)，由于南風(fēng)助力，加之木質(zhì)結(jié)構(gòu)，火勢(shì)瞬間蔓延，導(dǎo)致建筑西部房頂被燒塌。此次火災(zāi)燒毀樓房8大間，損失數(shù)千元。幸好各路救火隊(duì)及時(shí)趕到，順泰飯店才未毀于一旦?；馂?zāi)過后，孫克玉整修了燒毀的房間，建筑基本保持原貌。
1950年前后，順泰飯店被收歸國(guó)有，煙臺(tái)房管部門將其改造成居民住宅。建筑內(nèi)住有十幾戶人家，本地著名的版畫家梅植武先生就住在二樓最西戶，他在這里創(chuàng)作了大量的藝術(shù)作品。解放路小學(xué)原副校長(zhǎng)孫仁高老師住在一樓東首。
北飯店建筑被劃撥給煙臺(tái)駐軍某部管理和使用。此時(shí)的北飯店經(jīng)歷了多次改建，雖然主要結(jié)構(gòu)變化不大，但外貌已經(jīng)大相徑庭了。尤其是二樓外廊的木質(zhì)“太平圈”樣式的欄桿已被拆除，改為磚混結(jié)構(gòu)樣式。
1931年，位于海岸街東首路北的原海景飯店被拆除，原址成為新建芝罘俱樂部的一部分；1978年，原北飯店建筑被拆除，駐軍某部在原址建成四層辦公樓，后改建為“風(fēng)光賓館”；2002年，原南飯店建筑因修建濱海廣場(chǎng)被拆除，原址建成“希岸清雅酒店”。至此，這座見證煙臺(tái)近代重要事件的百年建筑徹底從人們的視野中消失了。
近代煙臺(tái)遺存下來的老建筑，承載著這座城市的歷史。保護(hù)好這些老建筑，就是保護(hù)煙臺(tái)的歷史。
（感謝梅植堅(jiān)先生，李敏、梅雪瑩女士提供的幫助）