2025年07月01日
天眼查App數(shù)據(jù)顯示，瀘州老窖新獲得一項(xiàng)實(shí)用新型專利授權(quán)，專利名為“用于機(jī)械化發(fā)酵高溫大曲的曲框”，專利申請(qǐng)?zhí)枮镃N202421925606.1。
專利摘要顯示，本實(shí)用新型涉及釀酒技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種用于機(jī)械化發(fā)酵高溫大曲的曲框，其包括至少一個(gè)曲框體，曲框體包括支撐框架和底板，支撐框架為上端開口的中空結(jié)構(gòu)，底板設(shè)置在支撐框架的內(nèi)側(cè)底面，底板與支撐框架的側(cè)壁圍合成一個(gè)容納槽，底板上設(shè)置有多個(gè)通氣孔。高溫大曲堆積發(fā)酵時(shí)，將曲坯放置在容納槽中進(jìn)行堆積培菌發(fā)酵，曲框體可以多個(gè)重疊使用，提高發(fā)酵房的空間利用率，并且通過(guò)機(jī)械臂或者叉車將上下層的發(fā)酵曲框體的位置進(jìn)行對(duì)調(diào)，即可實(shí)現(xiàn)翻曲操作，可顯著降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度，有利于高溫大曲機(jī)械化、自動(dòng)化、規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。