2025年07月01日
本報(bào)記者 吳賢國(guó) 發(fā)自北京
近期，有關(guān)“禁酒令”的討論引發(fā)了行業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注，不可否認(rèn)，白酒行業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)深刻的變革。曾經(jīng)高歌猛進(jìn)的白酒，如今正面臨價(jià)格回歸與消費(fèi)理性化。在這樣的背景下，未來，酒業(yè)消費(fèi)的路徑將如何演變？
以往，茅臺(tái)等高端白酒被賦予金融屬性，成為富裕階層囤積、增值的工具。然而，隨著市場(chǎng)降溫，茅臺(tái)價(jià)格逐漸回落，其消費(fèi)屬性將重新凸顯。當(dāng)價(jià)格跌至合理區(qū)間，普通消費(fèi)者也能買得起一兩箱時(shí)，茅臺(tái)可能成為“新式女兒紅”——不再是奢侈品，而是普通家庭在重要時(shí)刻的珍藏與分享。
這一趨勢(shì)意味著，高端白酒的消費(fèi)邏輯將會(huì)改變。從“囤貨炒作”到“適量消費(fèi)”，酒類市場(chǎng)將更加理性。
“禁酒令”限制了公務(wù)、商務(wù)宴請(qǐng)，但家庭消費(fèi)并未消失，反而可能成為酒類市場(chǎng)的新熱點(diǎn)。中國(guó)人歷來有無酒不成席的傳統(tǒng)，家宴、朋友聚會(huì)仍會(huì)保留飲酒習(xí)慣。